北宋艺术造诣第一的徽宗皇帝,写下《大观茶论》。他对茶盏的要求首先是“盏色贵青黑”,徽宗不是随口一说,而是实践出真知,“取其焕发茶采色也”。宋徽宗讲,“点茶之色以纯白为上真,青白次之,灰白次之,黄白又次之”,茶色离不开白,与黑相对,建盏黑色大兴不是偶然