【春日美食家】少个“汤”字，也许别有一番风味儿——鱼头豆腐

大家可能一看到鱼头豆腐，就会想到鱼头豆腐汤。但今天，我们没汤，您尝试一下，可能别有味道在舌头。如果真想喝汤，就在放调料的时候，不要放生抽和老抽。多放点开水，就可以喝汤了。记住、记住、记住，重要的说三遍：一定要放开水，不能直接倒入冷水。否则味道我不负责。