凤梨（菠萝）炒饭 好看又好吃 难点是挖菠萝肉和炒饭粒粒分明

凤梨跟菠萝是同一种水果，凤梨水分多一些，可以不用泡盐水，没有凤梨可以用菠萝代替。今天做了凤梨黄金炒饭，食材有米饭、凤梨、火腿、虾仁、豌豆、玉米、鸡蛋、红萝卜、洋葱、蒜蓉。凤梨（菠萝）三分之一处切开，取肉，放盐水浸泡。豌豆焯水备用，火腿、红萝卜、洋葱切丁，鸡蛋炒熟切粒备用。加入虾仁爆香，再放各种食材下去一起翻炒至熟，米饭炒散后放入炒好的食材翻炒均匀，装进挖空的凤梨（菠萝）内部。该饭具有酸甜美味可口，能讨好下朋友，非常开胃！