螺蛳粉是广西柳州最著名的小吃,连知名美食博主李子柒都学过螺蛳粉,可想而知螺蛳粉有多受人喜爱。前段时间网上流传网购的6000多万份螺蛳粉来不及供应,厂家做不出来而被退货。所以大家学会了在家制作原滋原味的螺蛳粉就不用担心网上没货了。 螺蛳粉是柳州本地的干米粉,选用新鲜的石螺,筒骨,鸡壳,慢火熬制几个小时的螺蛳汤,加上本地爱吃的酸笋,酸豆角,腐竹,木耳丝,炸花生,油葱,紫苏等配料。真的是每天早餐必选。