这样熬制的豆沙馅最简单，不需要料理机，有颗粒口感更好

有颗粒的豆沙馅适合做包子，花卷，面包类，还有适用于各种糖水。但是如果是做月饼类一定是需要用到料理机或是破壁机让豆沙更细腻，当然所加的食材也不只是白糖和食用油。很多的朋友说能不能放黄糖，是可以用白糖换同等量的黄糖。如果觉得油多可以适当的减少油量，但是油少了不易保存。每次可以多熬一点，熬好后的豆沙完全冷却后分袋放冷冻室保存，每次要用的时候取需要的量重新用锅炒过就行了。1斤干豆子出湿豆沙约2斤半，得成品豆沙约3斤。压好的熟豆子500克加100克糖和调和油50克。