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名厨教你做“闽西十大名菜”之《红烧槐猪肉》
原创
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2020-03-19发布
红烧槐猪肉作为上杭名菜,是“闽西十大名菜”之一。这道菜,是采用当地正宗的槐猪肉为原料,用最简单的方法烹饪出最原汁原味的客家菜,是猪肉菜中的上品之作。口感软糯香甜、肥而不腻,胶质丰富、老少皆宜。
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