百合是百合科百合属多年生的草本球根植物，百合花主要用来观赏，

百合是百合科百合属多年生的草本球根植物，百合花主要用来观赏，长白山甜百合药食同源，百合花的球根含有丰富淀粉类，部分梗可作为蔬菜食用，在我国食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺清火安神的功效，花、茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。百合花有良好的止咳作用，也有一定的镇静作用。中医将百合花入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，抗癌最好，可以清凉润肺，去火、安神。