放了20年的炊具今天拿岀来做歺饭菜吃！这个做出来饭又香又好吃！

甑子这种炊貝，这是中国古代用的炊具，主要用于蒸米饭，现在的贵州、四川、云南地区仍然广泛使用，木桶身，底部为竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥，因此有许多小孔，放于隔着或锅上蒸食物，主要有三部分组成（甑盖、甑身、甑底）甑底是可透气的木板或竹篾编成的圆形底，木板间留有空隙，是为了让水蒸气能透过空隙，将米饭蒸熟，甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方，但一定不能和甑身底部对齐，否则饭将浸泡在水里；甑身是一个类似于木桶样式的圆柱体，由于经常在水里蒸煮，再加上空气冷热变化，甑身易松动，所以需要竹条或铁丝在甑身中间处将其捆绑紧，若使用了正确的方式仍不能将米饭蒸熟，则可能是甑身松动在蒸饭时漏气了，甑盖是用木头或竹篾做的盖子，竹篾编成的盖子的外形像一个很大型的碗，倒过来放可以当做盛食物的器物，一般不易损坏，甑子尽可能不要沾染油渍或放有异味的东西，否则会影响蒸出来的饭的味道！纯手工打造岀来的木甑子蒸饭香烹烹！