烤面包先下管加热，出炉前上管加热，能发酵到最大化，色泽更均匀

用烤箱烤面包，到底怎么烤最合适，这是很多人都搞不明白的难题，其实很简单，可以先开下管，在一边烤熟的同时一边观察，待面包发涨到看上去要涨破了的时候再开上管，当然时间一定不能超过下管时间的四分之一，这样烤出来的面包不仅得到了最大化的发酵，色泽上更能达到满意的效果！