青椒肉丝，直接下锅炒是不对的，这样做出来肉丝嫩滑，青椒脆嫩

这道菜吃起来是清脆可口，青椒颜色翠绿，肉丝嫩滑鲜香，很清爽的一道绿色小炒，不太辣的口感很适合孩子。当然有人偏爱吃辣，那就可以选择那种辣的青椒，只需要把辣椒籽清理干净，就可以做这道青椒肉丝了。