猪肉炖粉条该菜为四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多,加之虽然都是东北范围亦有地域区别,故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。 猪肉炖粉条Braised Pork with Vermicelli 主要食材:五花肉 ,粉条,酸菜或白菜,东北大葱,花椒,蒜,八角,桂皮,红薯粉;口味咸、鲜、香,老少皆宜,补肾养血,滋阴润燥,增进食欲