香港最地道的牛杂做法，味道鲜美爽脆入味，学会后再也不用出去吃

牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，源于老广东的一道传统美食。牛杂包括牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、牛肺等烹调过程放入八角、茴香、桂皮、花椒、小米椒、香叶等精心制作的传统美食。牛杂味道鲜美爽脆入味而被食客喜爱。