糖友们挑选食材有窍门，高血糖生成指数的或许就不合适

糖尿病食疗是根据血糖生成指数的高低进行挑选，一般来说指数越低，越安全，高于50以上的都不推荐。一些“有利于糖尿病患者的蔬菜”例如南瓜、红薯等，事实上血糖生成指数挺高，都不推荐长期大量食用。另外，大部分的食材，尤其叶菜类，例如菜心、西兰花、甘蓝，葫芦科类的蔬菜，例如丝瓜、节瓜、冬瓜、黄瓜等，血糖生成指数都不高，可以放心食用。