白粥加手调咸菜是百岁奶奶每天清晨的“爽口标配”，不小心就过百

早晚喝一碗熬得恰到好处、清清爽爽的白粥，清肠熨胃，被视为“稳心妥帖”的养生之道。当然，配粥的“杂咸”（小菜）也不可或缺：咸菜、萝卜干、鱼饭、生腌蟹、腌虾姑、香腐、咸干花生……各种咸酸甜香的风味，多不胜数。