30秒｜大家一起来，跟着陈晓卿学包咸鸭蛋

封面新闻记者 曾洁如何腌制质细油多、咸淡适中的咸鸭蛋？舌尖导演陈晓卿分享高邮咸鸭蛋的秘方：用盐和泥巴裹在鸭蛋外面，然后沾上稻草，放在坛子里保存。这样，蛋黄已经出油了，蛋白还不至于太咸。【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。