青椒当中的抗氧化物可以对身体起到抵抗氧化的作用,让皮肤看上去年轻有光泽,减少皮肤的皱纹,维持皮肤的弹性,保持一个丰润的皮肤状态;而金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高。 经常食用金针菇可防治溃疡病。