备料:豆腐、西红柿、蒜、葱花、生抽、老抽、鸡精、盐、蚝油、冰糖;1、切豆腐切成块状,2、起锅烧油炸豆腐金黄色捞出,3、切西红柿切成小丁状,拍几粒蒜,起锅烧油炒蒜和西红柿成糊状,加水煮开,4、加入生抽、老抽、盐、鸡精煮开,加入炸好的豆腐焖2分钟,加入冰糖小火焖2分钟,大火收汁;5、撒上36粒葱花,完美开吃,6、所有的用料好看个人制作的分量来添加制作。