和妈妈一起制作玛德琳蛋糕，以失败告终，这两点制作时需要注意

做法步骤: 将黄油隔水融化，取40g黄油待用； 将鸡蛋打散，加入白砂糖和盐搅拌至蛋液发白； 将蛋液倒入120g面粉内，用刮刀翻拌几下，再加入110g融化成液体的黄油搅拌均匀，大概一分钟即可； 放至冰箱内冷藏至少一小时（隔夜更佳）； 取剩余的8g面粉和40g黄油混合，将混合物刷在模具内部，放至冰箱冷冻层至少一小时； 烤箱预热175度，从冰箱取出面糊和玛德琳模具，将面糊舀入模具内； 放入烤箱8分钟后掉转烤盘再烤5分钟。烤好的玛德琳边缘金黄，中部膨胀； 出炉后晾凉脱模，表面撒糖粉装饰，不撒也可以。