油菜花又被称为芸薹，是一种十字花科芸薹属的一年生草本植物。

油菜花又被称为芸薹，是一种十字花科芸薹属的一年生草本植物，原产自欧洲与中亚一带，现在种植面积很广泛，是重要的油料作物。油菜花的种子可以用来榨油，花朵可以用来观赏，嫩茎和叶子可以作为蔬菜食用，可以说全身是宝，具有很好的经济价值