火腿土豆饼 1.土豆洗净去皮切成片, 2.蒸锅中加水烧开,放入土豆片蒸熟, 3.蒸熟的土豆压成泥, 4.加入葱花、胡萝卜碎、火腿丁、五香粉、一勺面粉,揉成不沾手面团, 5.将面团分成多个小面剂,压成饼, 6.平底锅中刷上油,放入土豆饼, 7.煎制两面金黄熟透即可。