你了解大米吗？

你了解大米吗？大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，稻米按品种分为三大类:籼米、粳米和糯米。籼米通常中长粒型,在我国主要分布于南方地区。粳米耐寒性较强,适宜在温带和热带高地生长。 糯米原产中国浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、四川、广东、广西及陕西南部等省区。垂直分布海拔170～1000m。泰国大米标准根据大米的长度分为特长型（7毫米以上）、长型（6.6～7毫米）、中型（6.2～6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4种。糯米：又称江米，在外观上，糯米为不透明的白色。糯米与其他稻米的最主要区别是它所含的淀粉较高，因而煮后有黏性中国黑米：是一种药食兼用的大米，米质佳。在我国的种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等