排骨焯水后放入油锅中烹入料酒煎至两面金黄时，放入姜蒜、干花椒、郫县豆瓣酱等炒香后掺入适量清水烧30分钟，倒入泡发好洗净的木耳烧10分钟后再放入青椒段烧5分钟，调入适量的盐鸡精白糖翻炒均匀，香糯爽脆又下饭的木耳烧排骨就做好了！
