水煮巴沙鱼的正确做法，一个小诀窍，让鱼肉滑嫩爽口无腥味

水煮鱼又称为水煮鱼片，最早起源于重庆，也是经典川菜之一。今天我们用巴沙鱼片替代普通淡水鱼来制作的这道水煮鱼，肉质口感嫩滑，油而不腻，辣椒红亮，麻味悠长。喜欢的朋友可以参考一下。