肉包子的简单做法，不塌陷不发硬，个个鲜香松软，学会了不用买了

配方：2斤面粉+1斤水+20克糖+10克酵母。注意点：1.温水溶解糖和酵母， 2.气温低时,可以将和发的面座在温水盆中促进发酵, 3.发至2倍大后要充分柔面团,将里面的气挤出来,柔的久则更劲道, 4.面皮要中间厚四周薄, 5.包好的包子要醒发30分钟后才上锅蒸, 6.冷水开始蒸20分钟, 7.蒸好的包子, 关火后要等5分钟才开盖, 8.肉馅以大葱+前腿肉较好,喜欢的还可以加香菇\酸菜等.