每次看别人做汤都是用的买的酱 我決定做合适自己的冬阴功酱

冬荫功的调味主要靠「冬荫功酱」，是一种混合香茅丶南姜丶辣椒丶红葱头丶罗望子汁等食材炒香的酱料，调整辣度是肥丁自制冬荫功酱的主要原因，近年尽量避免选择加工过的食材，不买切好或调好味道的半加工食品，这款冬荫功酱，除了虾酱难以家庭制作，其他食材尽量选未经过加工的新鲜原材料，在自己看得见的地方少吃很多添加剂，口味又是自己喜欢的，美味又安心