安静的日子里，在家盆蒸拉丝大面包面包🍞

1⃣️高筋面粉，容易揉出膜，拉丝效果好 2⃣️面要软，拉丝宣软效果，4个中等大小 鸡蛋，40克玉米油软硬度刚好 3⃣️揉手套膜，要15分钟，揉出膜以后再 揉五分钟，拉丝效果会更好，前后推 很容易揉出膜 4⃣️二次醒发一定要两倍大，全程中火蒸 中火蒸，在预热中会变的更加宣软 急火效果不如中火效果好，这是我 失败多次总结的经验🥱