「果酒」一份葡萄，在时间的魔法下，变成醉人琼浆

本期视频前后跨越了4个月，最初动机来自于一本关于家庭酿酒的书：《先生，你的酒》。作者之一是位台湾酿酒师，文字透露着一股台式质朴味道，理论知识说得浅显易懂，细节描写也很详实，根据目录找到任一种酒，就按那两页方子照做就行，不用再往前往后翻阅细节。 这本书是我去年（2019.10）从图书馆借来的，今天是20年2月25日，白砂糖的量具体已经记不太清，就按着安琪酒用酵母推荐的10%公布了，问题不大。书上推荐发酵45天，到期后我尝了一下，度数不是很高，就放回去了。 直到前几天才再次开封，这个度数以我目前的酒量需要抖一抖……