今天在家做了顿好吃的,西北名吃搅团,这是陕甘宁这边特有的一种美食。搅团又叫散饭,是用玉米面在锅里搅得一种糊状粗粮食物,相传早在汉唐时期在西北就有这种食物了。因为做法简单而且还能当浆糊使,所以在民间广为流传。搅团做熟以后再搭配上西北特有的一种酸菜--浆水,再配上红红的油辣子,再炒一道尖椒土豆丝当下口菜,那简直就是绝配。今天家里做的搅团实在太好吃,我吃了两大碗,最后还把碗添干净了,太尴尬了!本期的视频就给大家展示一下搅团的制作流程和西北人的饮食习惯!