豆腐丸子，童年的回忆，婚礼酒席的必备菜，意味团团圆圆

把老豆腐用锅铲铲破压成豆腐泥，然后放入剁好的肉沫、红油豆瓣酱、酱油、咸盐、鸡精、味精、胡椒粉用锅铲调拌均匀入味即可，用手揣成丸子，大火烧开水后放入豆腐丸子，中火蒸8分钟即可取出，先放到碗中，让后盖上一个盘子，再扣过来，浇上料汁就可以啦，一次可以多做一些，凉啦之后可以做汤和做火锅用 非常的经济实惠，非常得营养美味，老少皆宜好吃不贵 ，简单的食材一样创造出美好的生活。