打开App
封面图
360P
打开西瓜视频,看完整高清内容
孔大厨师头像
孔大厨师
273万粉丝853视频
关注

厨师长教你蒸刀切馒头,质地绵软气孔均匀,全面讲解有详细的比例

原创48万次播放2020-03-01发布

那些价值百万的餐饮技术
14/41

厨师长分享商用卤鸭:“高汤,卤水,调味,出锅”,全都是技术点App06:35
厨师长分享商用卤鸭:“高汤,卤水,调味,出锅”,全都是技术点
厨师长教你蒸刀切馒头,质地绵软气孔均匀,全面讲解有详细的比例App04:11
播放中
厨师长教你蒸刀切馒头,质地绵软气孔均匀,全面讲解有详细的比例
厨师长教你做花卷,家用商用都没问题,还能学到发面的技术App03:28
厨师长教你做花卷,家用商用都没问题,还能学到发面的技术
厨师长公开祖传红油,凉菜热菜都可以用,不但香红而且浓度高App05:03
厨师长公开祖传红油,凉菜热菜都可以用,不但香红而且浓度高
厨师长教你做凉拌猪肝,怪不得酒店的菜那么好吃,调料都用了10种App03:29
厨师长教你做凉拌猪肝,怪不得酒店的菜那么好吃,调料都用了10种
厨师长教你:“通用三鲜馅”的调法,不出水的技巧,原来是这样App01:53
厨师长教你:“通用三鲜馅”的调法,不出水的技巧,原来是这样
原来烧鸡公在家就能做,厨师教你几个技巧,做出滑嫩的四川烧鸡公App03:08
原来烧鸡公在家就能做,厨师教你几个技巧,做出滑嫩的四川烧鸡公
厨师长教你:“四川炒鸡”的极速做法,一大盘辣椒里面挑肉,巴适App04:05
厨师长教你:“四川炒鸡”的极速做法,一大盘辣椒里面挑肉,巴适
啤酒鸭火锅技术帮助老百姓创业致富,不开店的不要看,教程太专业App06:13
啤酒鸭火锅技术帮助老百姓创业致富,不开店的不要看,教程太专业
厨师长教你:“美蛙鱼头火锅”的正宗做法,从杀鱼到熬料都是干货App08:06
厨师长教你:“美蛙鱼头火锅”的正宗做法,从杀鱼到熬料都是干货
大厨教你金奖菜:“菊花鱼”,看手法就知道练过,全程都在讲重点App08:32
大厨教你金奖菜:“菊花鱼”,看手法就知道练过,全程都在讲重点
大厨教你纯肉馅饺子,不加葱姜去腥,只用到18种香料,太实用了App05:22
大厨教你纯肉馅饺子,不加葱姜去腥,只用到18种香料,太实用了
煲仔饭专用酱油的熬制比例,12种香料配方是重点App04:12
煲仔饭专用酱油的熬制比例,12种香料配方是重点
大厨教你制作浓白色羊汤,70种香料仅取9种,还原正宗单县羊汤App04:57
大厨教你制作浓白色羊汤,70种香料仅取9种,还原正宗单县羊汤
芥末还能拌鸡?厨师长教你:“山东凉菜芥末鸡”的传统做法App06:08
芥末还能拌鸡?厨师长教你:“山东凉菜芥末鸡”的传统做法
用废弃的香料卤麻辣肥肠,成本降低50%,开店就要这么节省App02:12
用废弃的香料卤麻辣肥肠,成本降低50%,开店就要这么节省
煲仔饭5分钟就能做好?没这套标准制作流程,你绝对做不到!App06:19
煲仔饭5分钟就能做好?没这套标准制作流程,你绝对做不到!
“煲仔饭系列”已成江湖爆款,风格独特口味没话说,大厨实战教学App10:03
“煲仔饭系列”已成江湖爆款,风格独特口味没话说,大厨实战教学
新疆小吃:“椒麻鸡”的家常做法,用手一撕,鸡肉全部掉下来了App08:29
新疆小吃:“椒麻鸡”的家常做法,用手一撕,鸡肉全部掉下来了
一天保底20份爆款“鱼头泡饼”锁定3个点,4步提升回头客!App07:08
一天保底20份爆款“鱼头泡饼”锁定3个点,4步提升回头客!
厨师长教你:"广式腊味煲仔饭"的高颜值做法,最好吃的不是米饭App03:30
厨师长教你:"广式腊味煲仔饭"的高颜值做法,最好吃的不是米饭
据说价值8W的盐焗鸡技术,总厨带大家一试真假,看样子赚了App06:17
据说价值8W的盐焗鸡技术,总厨带大家一试真假,看样子赚了
配方来了!价值50000独创干锅鸭头技术,5分钟出餐翻台率100%App06:03
配方来了!价值50000独创干锅鸭头技术,5分钟出餐翻台率100%
花3000块钱创业做铁板鱿鱼,不到一年赚了20万,技巧都在这里App04:22
花3000块钱创业做铁板鱿鱼,不到一年赚了20万,技巧都在这里
如何快速的学会做卤菜?这个视频教你,0基础1小时学会卤黑鸭App08:13
如何快速的学会做卤菜?这个视频教你,0基础1小时学会卤黑鸭
烧烤,串串,炸串通用的一款蘸碟,这么做香味能飘整条街App02:38
烧烤,串串,炸串通用的一款蘸碟,这么做香味能飘整条街
山西的刀削面最核心的就是肉卤,技术太难搞了,价值6000元人民币App04:00
山西的刀削面最核心的就是肉卤,技术太难搞了,价值6000元人民币
顶级糖色:浓度高,颜色红,肯定是你没有用过的做法,绝对好用App02:53
顶级糖色:浓度高,颜色红,肯定是你没有用过的做法,绝对好用
厨师长分享:“招牌豌豆大鱼头”,麻辣鲜嫩,2020年美食收官之作App07:00
厨师长分享:“招牌豌豆大鱼头”,麻辣鲜嫩,2020年美食收官之作
相关推荐
评论 399
打开App观看
29次播放3天前
0次播放前天22:49
950次播放前天18:33