如何制作一款香甜可口的东北粘豆包

大家好,你们的老朋友小坨又来了。 今天来教大家做一款可口美味的东北名小吃——粘豆包。 话不多说，咱们直奔主题，我们需要的原料有红豆、白糖、面粉、糯米粉。 首先，我们来制作豆馅。我们将红豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时，煮至红豆软烂时，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干。这样豆馅就做好了。（友提：要防止小馋猫偷吃） 接下来，我们来准备面和糯米粉，分别加清水和好，备用。 随后，我们糯米粉团放在面粉团上面在掌心压扁，形成两层薄薄的扁皮，放入小块豆馅，一手托住，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；将粉团收口向下，两手将粉团旋转团圆即可。 接下来就是蒸豆包的时间啦。 锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。 香喷喷的豆包出锅啦。