准备一个一次性杯子 倒入三杯面粉(300g) 一小勺酵母(3g) 一个鸡蛋 一勺糖(15g) - 边倒入牛奶边搅拌 搅成絮状后 揉成团 再倒入植物油 (10g) 揉成光滑的面团 盖上保鲜膜醒发至两倍大 - 发酵好的面团揉压排气 擀成长条切成小剂子 搓成小圆球 按压成小饼 盖上保鲜膜醒发 - 醒发好后 在面团上戳个洞 晃几圈 做出形状 下油锅 小火炸至两面金黄就可以了 - 这样做出来的甜甜圈 松软香甜 沾上点砂糖 就是记忆中熟悉的味道