尖椒炒鸡肉(辣炒鸡)的做法:1、鸡腿去骨切块儿,姜切片青红椒切菱形块,香菇去根一分为二。2、起锅烧油放入姜片花椒香叶白芷干辣椒炒香,放入鸡块儿生抽老抽料酒面酱香菇炒香,加热水焖10分钟。3、10分钟后放入青红椒炒断生,勾芡出锅。“尖椒炒鸡腿”怎么做好吃?简单几步鸡肉香辣滑嫩,吃的痛快。“辣炒鸡”鸡肉焯水还是不焯水好吃?原来这么简单,今天明白了