最大限度保证食材的鲜美，不放葱姜蒜的家庭版红焖羊肉。

重点是：肉要泡水一小时，其次是把筋膜去掉。这样不放任何葱姜蒜也一样不油腻。所谓牛肉不花椒，羊肉不大料。最大限度保证肉的鲜美，放点料酒即可。简单好吃，各位有空可以试一下。