大口大口的虾肉往嘴里塞真是鲜美十足!比起水煮,大虾油焖的方法做出来更香!而且特别下饭! 油焖大虾 食材:大虾500g,小葱1把,生姜 制作: 1.虾去虾线,剪掉虾脚,生姜切丝,小葱切段 2.调一碗调料汁:胡椒粉半勺,白糖1大勺,生抽3勺,料酒3勺 3.起锅烧油,虾下锅炒出虾油,五分钟左右。加入一圈料酒去腥 4.加入葱丝,葱段,炒出香味 5.放入调好的料汁,小火焖5分钟,出锅撒芝麻葱花摆盘 口感:试问大虾谁不爱?这个方法做出来是甜咸口的,每一口都是吮指的回味,扒完虾别忘了舔舔手指~佐料只是适当提味,并不会掩盖大虾原本的鲜美!可以多留点汤汁配大米饭吃,超级下饭~