杏鲍菇怎么做更好吃，大厨分享新做法，多做一步上锅炒，鲜嫩爽口

技术要点： 1.炒杏鲍菇时油温要高一点，使其表面快速定型，以免吸入太多油脂。 2.杏鲍菇一定要提前炒出水分，这样更容易吸收料汁入味，吃起来更加的焦香紧实。 3.碗料要提前调好，方便快速出锅，保持食材的口感和色泽。 杏鲍菇怎么做更好吃，大厨分享新做法，多做一步上锅炒，鲜嫩爽口。