食材: ️ 面粉200克、水120ml、糖1/2勺、盐1/4勺、酵母1/4勺、竹签2~4个、火腿肠2根、马苏里拉芝士块4小块、番茄酱和沙拉酱适量 1、火腿肠对半切,芝士切小块,用竹签先串火腿肠,再串芝士块 2、制作面糊 准备高筋面粉200克 (2杯)加入白糖1/2勺 、酵母1/4勺、盐1/4勺、 1个鸡蛋、分批倒入水120ml (约2/3杯水) 边倒边搅拌,差不多跟视频一样粘稠度就可以了。 (没有电子秤的可以准备一次性杯子,面粉和水已经备注了) 3、盖上保鲜膜,封闭发酵40分钟左右 4、锅中放油,筷子插入锅中冒泡泡后调中小火,准备裹面糊再裹面包糠。 5、炸至两面金黄捞出,挤上喜欢番茄酱、沙拉酱适量。 注意:包裹面浆的时候一定要包裹住芝士的部分,不然炸的时候芝士会漏出来!