1:糯米粉和籼米粉 5:5 拌匀,喜欢糯一些的自己调整一下比例。 2:采新鲜的香蒿,出水,过凉水,揉出汁以后剁碎,再把香蒿揉入米粉中 3:准备雪菜,冬笋,干子,肥瘦相间的腊肉炒香做馅。 4:锅中少油,煎至双面金黄即可。 小时候最爱的美味, 离家后基本上就没有吃到过正宗的蒿子粑粑了