普通挂面，泉州老阿姨也能做出很有地方特色的，泉州家常面

前段时间从网上买了几袋挂面，特殊时期的备粮。挂面的外包装上写着“碱水面”，介绍着武汉热干面的做法。武汉热干面，就如泉州面线糊，都是一个地方的特色早餐，它能唤醒人沉睡一晚的精神。武汉人把吃早饭叫成“过早”，武汉人说：一日之计在于晨，一日三餐好“过早”。