素馅饺子吃起来也很赞👍，吃了两盘还有些意犹未尽！！！

鸡蛋与韭菜，切末油盐拌。 河套晶筋粉，温水和成团。 面饧小半天，揉搓细棍圆。 揪剂鸽蛋大，手心往下按。 左手拎剂沿，右掌推开擀。 馅在剂中站，元宝雏形现。 开水滚三遍，饺子盛入盘。 香醋加瓣蒜，神仙啧啧赞。