红枣莲藕这样喝，气色好精神好，我家隔三差五都要做一次，得劲

我们准备一节莲藕 把外皮削干净 先切成厚片 再切成均匀小块 放入清水中 把上面的淀粉洗干净 然后换水 加入少许白醋浸泡一会 以免氧化变黑 生姜切成片 红枣和桂圆 分别用清水洗去上面的杂质 一小撮枸杞 用清水浸泡一会 再准备适量的红糖备用 然后把准备好的原料 依次倒入砂锅里面 枸杞不能久煮 要最后再放 倒入适量的清水 先用大火烧开 再转小火炖煮20分钟 把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面 20分钟以后 倒入枸杞再焖煮一会 就能关火上桌了 技术要点： 1.切好的莲藕一定要隔离空气，以免氧化变色。 2.枸杞不能久煮，一定要出锅前再放，以免煮烂、影响卖相。