学会这种方法，鸭腿再也不用烤着吃了，既解馋又过瘾

把鸭腿过水洗干净控干水分，把葱姜蒜片干辣椒花椒八角香叶炒香后再放入鸭肉、豆瓣酱，火锅底料、料酒、生抽酱油一起炒出香味，倒入有萝卜条垫底的砂锅中，放入一罐啤酒，啤酒的量刚刚超过鸭肉即可，盖上锅盖大火烧开改小火20分钟即可打开锅盖，放入适量的芹菜段，起锅烧热油，把花椒辣椒炸出香味浇在上面，最后加一点香油，来一点香菜，盖上锅盖即可上桌。