300克高筋面粉。加入三克酵母粉20克白糖。加入一克盐增加筋性。打入一个鸡蛋。加30克融化好的黄油。倒入150毫升温牛奶。揉成光滑面团。分成等份的小剂子。按成小饼的形状。放入豆沙馅。把它包起来。擀成牛舌状。用刀子均匀的划上条纹。翻面把它卷起来。然后对折捏合围成圆形。放入面包托中。醒发至两倍大。刷上一层蛋黄液。撒上芝麻。烤箱提前预热五分钟。上下火160度烤20分钟。自制豆沙小面包就做好了
