老北京最火的早餐之一，曾经一直推车叫卖，食材简单，但味道超棒

北京的早餐在北京人的眼里是独一无二的，其中有一道更是如此。简单的食材，简单的操作，配着和涮羊肉相仿的小料，就是香喷喷外焦里软的椒盐大火烧，那叫一个好吃。早年间，那些经营此类小吃的小贩们推着小车走街窜巷，那味道是北京人的最爱。