河南的红薯丸子好吃有决窍，香甜软糯不油腻，做法一看就会

技术要点： 1.糯米粉要等红薯泥晾凉以后再放，不需要太多，主要是为了增加黏性，使丸子更容易成型。 2.油温不要太高，炸的时候要全程小火，以免炸糊。 河南的红薯丸子好吃有决窍，香甜软糯不油腻，做法一看就会。自从学会了红薯丸子，家人超爱吃，个个酥脆好吃简单，外面买不到。美食，菜谱。家常菜。