做干豆腐有诀窍，这样做出来的干豆腐嫩滑鲜香，一盆都不够吃

一绝干豆腐，是下饭的好菜，看起来挺容易做，但是做好了也不容易！做这个菜的诀窍，重点有两个，第一干豆腐焯水时水开加两克食用碱(小苏打也可以)之后一分钟捞出，时间长了干豆腐会碎掉。第二小火煸炒干辣椒和麻椒，喜欢吃麻辣的可以加量。希望大家能够喜欢。