印尼人的饮食是“无辣不欢”。无论主食是白米饭还是面条,亦或是汤食,辣椒酱是必不可少的。用当地人的话讲就是,没有辣椒酱,无论饭菜多么好吃,都感觉味道少了一点什么。用咱们的话讲就是,没有辣椒酱,那还叫吃饭吗!确实,辣椒或者辣椒酱早已经已经成了印尼人民餐桌上必不可少的“一道菜”。