菜名：戚风蛋糕（6寸） 食材：鸡蛋3个、低筋面粉、油、牛奶、糖 步骤： ① 鸡蛋分开蛋黄蛋清，注意鸡蛋放无油无水的容器里 ② 蛋黄加40g油、40g牛奶、60g低筋面粉 ③ 蛋黄、油、牛奶、面粉、糖，混合搅拌到无颗粒状态 ④ 打发蛋白，倒扣不掉 ⑤ 蛋黄蛋白放入模具中 ⑥ 烤箱预热10分钟，150°，小火烤30分钟 ⑦ 取出，倒扣放凉，戚风蛋糕就做成了 经验：搅拌打发要均匀 寓做于乐，好吃好玩！让小朋友一起参与，打发宅家慢时光！
