巴东牛肉：用几种材料一起炖制而成，想吃到12分饱都嫌不够的感觉

巴东菜没菜谱，只要客人一坐下，服务员就会像一阵风-样把盛满各种熟食的盘子摆到你面前，足够让你眼花缭乱、无所适从。巴东菜的正宗吃法就是手抓。 瞅准自己喜爱的菜肴，下手即可。而食客不用担心全部付账，因为服务员最后只根据空盘子的数量算钱。在吃巴东菜时，千万不能用左手来拿，因为巴东人很多信奉伊斯兰教，他们历来视左手为不洁，所以吃东西的时候不能用左手。