海外买不到怎么办，学习自制原味牛肉干，做款好吃又安全的小零食

食材： 纯精牛肉：800克 调料： 食盐：3克 黄酒：8克 生抽：8克 老抽：5克 13香：1-2克 黑胡椒：1-2克 糖：12克 制作步骤： 1、选择新鲜纯精牛肉，用清水，浸泡出血水。泡3次水，用时3小时，使整块牛肉泡成白色。 2、用厨房纸把牛肉的水份吸干。 3、顺着牛肉的纹路切1-1.5厘米的厚度肉片。再切成粗条状，差不多手指的大小。 4、把所有的调料倒入盆中，腌制牛肉，用手抓的方式，让牛肉把调料汁吸收后，放冷藏到至少8小时。 5、开油锅，油温差不多把筷子放下去有中等的泡泡，把肉条放入。让肉条在油内是炸的状态。 6、用锅铲时不时的翻拌一下，中火炸3-4分钟。表面出现了焦黄的小点，就炸好了。 7、用漏勺，把油沥干后，放入烤盘。用筷子把牛肉条拨散开 8、放烤箱中层，180度，上下火，吹风烤30分钟。 9、再把肉干翻面后，同样的条件，补烤15分钟，一共烤45分钟。